Die Gutschermühle entRIEGELT ihr volles Potential

Anfang Mai stand es endlich fest: Die Gutschermühle steht erneut vor einer großen Betriebserweiterung.

Erst im Frühjahr 2018 wurde die neue Lagerhalle inklusive Logistikzufahrten eröffnet, die eine erstaunliche Dimension von 2800 Palettenplätzen aufweist und einen besseren Ablauf der logistischen Abwicklung der Waren ermöglicht. Mit der neuen geplanten Produktion schafft es das expandierende Unternehmen die Produktionskapazitäten zu verdoppeln und zusätzlich Produkte mit Erdnüssen anzubieten.

Denn die aktuellen Foodtrends sind klar: natürliche Zutaten, weniger Zucker, gesündere Produkte. Die neue Linie der Gutschermühle in Traismauer soll all dies möglich machen. Durch die Optimierung neuer Misch- und Kochverfahren wird es möglich sein Riegeln weniger Zucker beizumengen bei noch höherer Qualität. Für Healthy Snacks und vielfältige Ernährung sind Nüsse und Hülsenfrüchte unverzichtbar. Hierfür wurde die neue Produktion geplant, die insbesondere optimiert ist für die Verwendung von Nüssen und zusätzlich die Möglichkeit der Herstellung glutenfreier Produkte und neuer Verpackungsvarianten bietet.

Wenn es um gesunde Snacks geht, werden Erdnüsse sehr oft als Zutat verwendet und nähert sich immer mehr dem Standard-Inhaltsstoff. Erdnüsse passen als Rohstoff sehr gut zu den aktuellen Ernährungstrends in Bezug auf Ernährungsphysiologie und -geschmack und wird bei europäischen Verbrauchern immer beliebter. Gleichzeitig ist der Rohstoff ein ernstes Allergen, denn Erdnussallergie ist eine der schwersten Nahrungsmittelallergien. Das ist der Grund, warum kaum ein Anbieter in Europa gleichzeitig erdnusshaltige und wirklich erdnussfreie Produkte anbieten kann.

Sicherheit geht vor

Aufgrund des hohen Allergierisikos ist es zwingend erforderlich ein abgegrenztes Gebäude mit einer eigenen Riegelanlage für die Produktion dieser Waren zu bauen. Das millionenschwere Projekt erhielt seinen Startschuss am 8. Mai mit dem Abriss der alten Werkstätten und nicht mehr benötigten leerstehenden Lagerhallen – die nun fast letzten Relikte aus der längst vergangenen Mühlenzeit.

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Bereits Anfang Herbst soll die neue Halle, die eine Gesamtlänge von ungefähr 100 Metern aufweisen wird, gebaut. Die technische Ausstattung wird direkt im Anschluss installiert, sodass die Anlage mit Jänner 2020 fertig adaptiert ist. Nach der Programmierung, Inbetriebnahme und Feinabstimmung der Anlagen werden im April 2020 die ersten neuen Riegel über die Linie fahren.

Der Mehrwert für die Region

Für diese Anlage wird auch das Team der Gutschermühle erweitert und viele neue Arbeitsplätze geschaffen. Die Produktionsmitarbeiter des Unternehmens zeichnen sich durch technisches Verständnis, Sauberkeit, Sorgfalt und der Liebe zu Lebensmittel aus. Diese Leitsätze sollen auch neue zukünftige Arbeitnehmer in sich tragen, die bereits ab Herbst auf der bestehenden Linie fürsorglich eingeschult und im Team aufgenommen werden.

Mit dem Bau der neuen Riegelanlage setzt sich Gutschermühle an die Spitze und grenzt sich mit diesem vielfältigen Technologieangebot weit von den bisherigen Mitbewerbern ab. Keinem anderen Private Label Müsliriegelproduzenten in Europa ist es möglich, sowohl erdnussfreie als auch Produkte mit Erdnüssen und eine derart hohe technische Flexibilität anzubieten. Es versteht sich somit als ein großer Schritt in eine erfolgreiche Zukunft als einer der größten Arbeitgeber in Traismauer und ein weiterer Fußabdruck in der Welt von Gesundheit & Wellness mit funktionellen und gesunden Genussriegeln.

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